Inilah dia....ayam masak palembang...akhirnye dpt gak sy masak....sblum ni asyik x sempat je nak wat...maklum le...wanita berkerjaye....huhuhu....
Nyum.....anak & hubby mkn smpai licin....resepinye mudah sgt....
Bahan A:
Ayam 1/2 ekor (dipotong & digoreng separuh masak)
Bahan B:
Bawang merah ( 5 biji dikisar)
Bawang putih (5 biji dikisar)
Bawang besar (1 biji dikisar)
Lengkuas (1.5 inci dikisar)
Halia (1.5 inci Dikisar)
Serai (3 batang dititik)
Cili boh ( 2 sudu mkn)
Bahan C:
Kicap pekat (4 sudu makan)
Kicap manis (4 sudu makan)
Daun kari (5 helai - jgn pisahkan batang)
Kerisik ( 1.5 sudu makan)
Garam & gula (secukup rasa)
Cara2 nye:
Tumis Bahan B hingga naik bau & kering airnye. Masukkan cili boh. Kacau hingga naik minyak.
Masukkan ayam dan gaul sampai rata. Masukkan kicap dan daun kari. Gaul lagi hingga rata.
Masukkan kerisik & bahan perasa. Gaul hingga sebati dalam 10 minit dan tutup api.
Angkat dan hidangkan bersama nasi. Makan panas2 le...baru sodaaap!
Ok, selamat mencuba......!
